Poissonnier (h/f)

Le Groupe DLSI et son agence de Méru recrutent pour un de leurs clients, entreprise spécialisée dans la mécanique de précision, un : 

Poissonnier (h/f)

Compétences et Qualités :

- Formation et expérience : CAP/BEP Poissonnier ou équivalent avec une expérience en poissonnerie, idéalement en grande distribution ou en commerce traditionnel.
- Techniques de préparation : maîtrise du filetage, écaillage et découpe des poissons et fruits de mer.
- Rigueur et organisation : capacité à gérer le flux de marchandises et à maintenir une présentation irréprochable du rayon.
- Sens du contact : aisance relationnelle et goût pour le conseil client.
- Esprit d'équipe : capacité à collaborer avec vos collègues et à maintenir un climat de travail agréable.

Nous recherchons un Poissonnier (H/F) motivé(e) et professionnel(le) pour rejoindre notre enseigne en grande distribution. Sous la responsabilité du manager de rayon, vos principales missions seront :

- Réception et préparation des produits : réception des arrivages, contrôle qualité et préparation des poissons et produits de la mer (écaillage, filetage, etc.).
- Mise en rayon et animation : présentation attractive des produits sur l'étal, gestion de la fraîcheur et des rotations des stocks pour maximiser les ventes.
- Conseil client : accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en partageant votre expertise sur la préparation, la cuisson et la conservation des produits.
- Respect des normes : application stricte des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.
- Gestion du rayon réalisation : suivi des stocks, des commandes et participation à l'inventaire.