Second de cuisine (h/f)

Le poste

Offre publiée il y a 7 jours (le 11 avril 2025 )

Le Groupe DLSI et son agence de Puget-Sur-Argens recrutent pour un de leurs clients, dans le secteur de Fréjus (83), un :

Second de cuisine (h/f)

- Expérience indispensable en cuisine

- Compétences en management en restauration et en gestion d'équipe

- Maîtrise des techniques de préparation culinaires et connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire

- Sens du détail et créativité culinaire

- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies

- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à la bonne exécution des tâches

- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail

- Contrôler la qualité des produits et veiller à la bonne manipulation des aliments

- Collaborer avec le chef de cuisine pour développer de nouvelles recettes et menus

- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine

- Participer au service en restauration, en s'assurant que les plats sont présentés avec soin

Poste non logé

Salaire à définir selon expérience